Acheter local…

Une mauvaise traduction peut parfois couper l’appétit… et éveiller la curiosité! Non, les gras trans n’ont rien à voir avec les transports, et ils ont peu en commun avec la signification habituelle du préfixe («qui traverse l’espace ou la limite» selon le CNRTL). Leur appellation relève de la chimie. Apparu en 1931, l’adjectif trans (remarquez que, contrairement au préfixe, l’adjectif est autonome) caractérise une molécule dont les éléments se trouvent de part et d’autre d’une liaison simple intermédiaire. De quoi mettre l’eau à la bouche!

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